山形はえぬき

山形はえぬき
山形県以外ではほとんど作られていない為、希少性の高いお米です。
美味しさのポイントは、一粒一粒に弾力があり適度な水気と旨みを持っています。
甘さ控えめであっさりとしているので幅広い料理と相性が良いです。
焼きおにぎりは特に絶品と評判です。